
• Използвайте първия рафт отдолу нагоре.
• Използвайте тавата за печене. Върху нея може да поставите до шест
еднолитрови буркана.
• Напълнете бурканите на еднакво ниво и ги затворете правилно.
• Поставете бурканите върху рафта, като внимавате да не се допират
помежду си.
• Налейте около 1/2 литра вода в плоската тава за печене, за да има
достатъчно влага във фурната.
• Когато течността в първите буркани започне леко да отделя мехурчета
(след около 35-60 минути за еднолитрови буркани), изключете фурната
или намалете температурата на 100°C (вж. таблицата).
КОНСЕРВИРАНЕ - таблица
Меки плодове
Консервиране Температура в
°C
Време до зави‐
ране в минути
Продължете да
варите на
100°C в мин.
Ягоди, боровинки, мали‐
ни, зряло цариградско
грозде
160 - 170 35 - 45 ---
Неузряло цариградско
грозде
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Плодове с костилки
Консервиране Температура в
°C
Време до зави‐
ране в минути
Продължете да
варите на
100°C в мин.
Круши, дюли, сини сливи 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Зеленчуци
Консервиране Температура в
°C
Време до зави‐
ране в минути
Продължете да
варите на
100°C в мин.
Моркови
1)
160 - 170 50 -60 5 - 10
Краставици 160 - 170 50 - 60 ---
Смесена туршия 160 - 170 50 - 60 15
Алабаш, грах, аспержи 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Оставете в изключената фурна
РЕЦЕП.ПЕЧЕНЕ - ТЕСТО
ЛИМОНОВ КЕЙК
Съдове за готвене:
Черна правоъгълна тава с дължина 30 см. Маргарин за намазване на та‐
вата. Галета за поръсване на тавата.
За тестото:
24
Таблици за готвене
Comentários a estes Manuais