HUSQVARNA-ELECTROLUX QCK5770X Livro de Receitas descarregar pdf (Página 5)

• 4 kyllinglår på 250 g

• 250 g crème fraiche

• 125 ml fløte

•1 ts salt

•1 ts paprika

• 1 ts karri

• 1/2 ts pepper

• 250 g hermetisk, skivet sopp

• 20 g maisenna

Fremgangsmåte:

Vask kyllinglårene og legg dem i en ste-

keform. Bland resten av ingrediensene

og hell blandingen over kyllinglårene.

– Tid i produktet: 55 minutter

– Brettplassering: 2

Coq au Vin

Ingredienser:

• 1 kylling

•salt

•pepper

•1 ss mel

• 50 g klaret smør

• 500 ml hvitvin

• 500 ml kyllingkraft

• 4 ss soyasaus

• 1/2 bunt persille

•1 timiankvast

• 150 g bacon i terninger

• 250 g kastanjesopp, renset og skåret i

fire deler

• 12 sjalottløk, skrellet

• 2 hvitløksfedd, skrellet og knust

Fremgangsmåte:

Vask kyllingen og krydre den med salt

og pepper. Strø melet over kyllingen.

Varm det klarede smøret i en stekeform

på kokesonen. Brun kyllingen på alle si-

der. Hell over hvitvinen, kyllingkraften og

soyasausen og la det koke opp.

Tilsett persille, timian, baconterninger,

sopp, sjalottløk og hvitløk.

La det koke opp igjen, legg på lokket og

sett pannen inn i produktet.

– Tid i produktet: 55 minutter

– Brettplassering: 1

Lammestek med ben

Ingredienser:

• 2,7 kg lammestek med ben

• 30 ml olivenolje

•salt

•pepper

• 3 hvitløksfedd

• 1 bunt fersk rosmarin (ev. 1 ts tørket

rosmarin)

•vann

Fremgangsmåte:

Vask lammesteken med ben og tørk det.

Gni det inn med olivenolje og lag snitt i

kjøttet. Krydre med salt og pepper.

Skrell hvitløksbåtene og skjær dem i ski-

ver. Trykk hvitløksskivene og små rosma-

rinkvaster inn i snittene i kjøttet.

Legg lammesteken med ben i en steke-

form og tilsett vann, bunnen skal dekkes

med 10 - 15 mm væske. Snu steken etter

omtrent 30 minutter.

– Tid i produktet: 165 minutter

– Brettplassering: 1

Ossobuco

Ingredienser:

• 4 ss smør til bruning

• 4 skiver kalveskank, ca. 3 - 4 cm tykke

(skåret over benet)

• 4 mellomstore gulrøtter, skåret i små

terninger

• 4 selleristilker, skåret i små terninger

• 1 kg modne tomater, skrellet, halvert,

kjerner fjernet og skåret i terninger

• 1 bunt persille, vasket og grovhakket

• 4 ss smør

• 2 ss mel til å vende kjøttet i

• 6 ss olivenolje

• 250 ml hvitvin

• 250 ml kjøttkraft

• 3 mellomstore løk, skrellet og finhak-

ket

• 3 hvitløksfedd, skrellet og skåret i tyn-

ne skiver

• 1/2 ts hver av timian og oregano

• 2 laurbærblader

• 2 nellikspikre

• salt, nykvernet svart pepper

NORSK 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários